Τελευταια Νεα

6/trending/recent
Type Here to Get Search Results !

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια με μπλε τυρί

Πιάτο για την Παρασκευή! 

Βγάλτε το τυρί και την κρέμα και κάντε την συνταγή νηστίσιμη!

Υλικά

  • 500 γρ. ζυμαρικά με κοντό σχήμα (ριγκατόνι, πένες κ.λπ.)
  • 500 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
  • 50 γρ. παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη
  • 100 γρ. μπλε τυρί λιωμένο με πιρούνι
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 50 γρ. κουκουνάρι
  • αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο

Εκτέλεση

  1. Ζεματίζετε τις ροδέλες των κολοκυθιών σε αλατισμένο νερό 4΄-5΄και τις στραγγίζετε. Ρίχνετε τo 1/3 από τις ροδέλες κολοκυθιών στο μπλέντερ μαζί με το σκόρδο και τα πολτοποιείτε.
  2. Βάζετε το πολτοποιημένο μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτετε τις υπόλοιπες ροδέλες κολοκυθιών, την παρμεζάνα, την μισή κρέμα γάλακτος, μοσχοκάρυδο και πιπέρι και ανακατεύετε.
  3. Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζετε. Τα ανακατεύετε με το πολτοποιημένο μείγμα κολοκυθιών και τα απλώνετε σε πυρίμαχο σκεύος. 
  4. Ανακατεύετε το λιωμένο  μπλε τυρί με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και περιχύνετε τα ζυμαρικά. Πασπαλίζετε με το κουκουνάρι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ψήνετε στο φούρνο στους 200° C, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια του φαγητού.

 

ΠΗΓΗ

 

 

 

https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMKTBmwsw6MuzAw?hl=el&gl=GR&ceid=GR%3Ael


Below Post Ad

https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMKTBmwsw6MuzAw?hl=el&gl=GR&ceid=GR%3Ael