Τελευταια Νεα

6/recent/ticker-posts

Ψωμί όπως παλιά...

Οι παλιότεροι σέβονταν πολύ το ψωμί. Σαν παιδιά δεν περνούσε από το μυαλό μας η ιδέα να πετάξουμε έστω και ένα κομματάκι ψωμιού αφού ξέραμε πως μας περίμενε σκληρή τιμωρία. 

Η μητέρα μου μάζευε από το τραπέζι και το τελευταίο ψιχουλάκι και το έριχνε στο παρτέρι για να το φάνε τα πουλιά, καθώς θεωρούσε μεγάλη αμαρτία να πάει χαμένο.

Η μυρωδιά του  ψωμιού που ψήνονταν στον ξυλόφουρνο!! 

Δεν υπάρχει άλλη μυρωδιά διατηρημένη τόσο έντονα στην καρδιά μου...Κι εκείνα τα πελώρια καρβέλια (καμωμένα για 8 ημέρες-πιο ψωμί των σημερινών αρτοποιείων μπορεί να φαγωθεί την επόμενη μόλις ημέρα;) που βγαίναν αχνιστά και τυλίγονταν στα πανιά μέχρι να κρυώσουν...

Υπέροχο ψωμί!!

 

πηγη: Χωριό μου σε Νοστάλγησα

 

 

 

https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMKTBmwsw6MuzAw?hl=el&gl=GR&ceid=GR%3Ael


Δημοσίευση σχολίου

0 Σχόλια