Οι ταπεινοί σπόροι κολοκύθας, ευρύτερα γνωστοί ως πασατέμπος, είναι ένα φθηνό πλην πολύ υγιεινό σνακ.
Τα 30 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας δίνουν περίπου 150 θερμίδες, 15 γραμμάρια καλών λιπαρών, ελάχιστους υδατάνθρακες και 8-10 γραμμάρια πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης.
Είναι επίσης πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν την υγεία.
Δείτε αναλυτικά τα οφέλη από την τακτική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας:
Πλούσιοι σε μαγνήσιο και άλλα μέταλλα: Αποτελούν καλή πηγή μαγνησίου, μαγγανίου, σιδήρου, ψευδαργύρου και χαλκού. Το μαγνήσιο βελτιώνει τη διάθεση και τον ύπνο, ενώ το μαγγάνιο βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου, συμβάλλοντας στην υγεία της επιδερμίδας και των οστών. Ο σίδηρος και ο χαλκός αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας, ενώ ο ψευδάργυρος στηρίζει το ανοσοποιητικό, την υγεία του δέρματος και την όραση. Αρκεί μια μερίδα σπόρων κολοκύθας για να καλύψετε το 14 έως 42% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού στα παραπάνω στοιχεία.
Αντιοξειδωτικά: Είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, όπως καροτενοειδή και βιταμίνη E, που μειώνουν τη φλεγμονή και προλαμβάνουν την πρόωρη γήρανση και τις χρόνιες παθήσεις.