Μία
πολύ εύκολη συνταγή για υπέροχο cheesecake με Nutella που δεν θέλει
ψήσιμο. Ένα κολασμένο γλυκό που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά.
Υλικά
(για 10 μερίδες)
2 φλιτζάνια θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας
4 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο
600 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 1/2 φλιτζάνι Nutella σε θερμοκρασία δωματίου
100 μαύρη σοκολάτα τριμμένη για διακόσμηση
Εκτέλεση
1. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα τετράγωνο ταψί 15Χ15 εκ. Ανακατεύουμε το
λιωμένο βούτυρο με τα θρυμματισμένα μπισκότα. Απλώνουμε το μείγμα στον
πάτο του ταψιού, πιέζοντάς ελαφρά με ένα κουτάλι ή με τον πάτο ενός
ποτηριού για να φτιάξουμε τη βάση. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30-40
λεπτά.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη, το
εκχύλισμα βανίλιας και τη Nutella μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3. Αδειάζουμε την κρέμα στη βάση. Με μία σπάτουλα λειαίνουμε την
επιφάνεια. Το παγώνουμε για περίπου 5-6 ώρες. Πριν σερβίρουμε,
πασπαλίζουμε με την τριμμένη σοκολάτα.
