Σούπα λαχανικών αλάδωτη

Νόστιμη συνταγή με πολλές βιταμίνες χωρίς λάδι.

Υλικά

4-5 μερίδες

1. 4 μέτριες πατάτες
2. 2 μεγάλες γλυκοπατάτες
3. 2 καρότα
4. 1 μεγάλο κολοκυθάκι
5. 4-5 φουντίτσες μπρόκολο
6. κουνουπίδι
7. 4 χούφτες σπανάκι ψιλοκομμένο
8. 2 κύβοι λαχανικών
9. Λίγο αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 15 λεπτά

1. Κόβουμε σε μικρά κομματάκια όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα.

   

2. Προσθέτω νερό ίσα να καλύψω τα λαχανικά και βάζω και τους δυο κύβους με λίγο αλάτι.Βράζω για 1 ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσουν καλά.

   
3. Έτοιμη η σούπα λαχανικών. Απολαύστε τη λοιπόν

 

 cookpad.com