Φακές με κριθαράκι Ζέας αλάδωτες

Σήμερα και το φαγητό μας πρέπει να είναι χωρίς λάδι. Οπότε ιδανική επιλογή οι φακές αλλά αντί ρύζι έβαλα κριθαράκι Ζέας. Υπέροχο νόστιμο πιάτο με ελιές αντί για λάδι. Βοήθεια μας η χάρη Του.

Υλικά

4 -6 μερίδες

1. 1 συσκευασία φακές έτοιμες φυσικές στον ατμό
2. 1 φλ.τσ. κριθαράκι Ζέας
3. 1 κουτάκι ντοματάκια ψιλοκομμένα
4. 8-10 ελιές γεμιστές με αμύγδαλο και πιπεριά φέτες
5. 2 κ.σ. ανθό κάπαρης
6. Λίγο ξύδι βαλσάμικο ρόδι
7. Λίγο πετιμέζι άθερμο
8. Μυρωδικά τριμμένα (δυόσμο, βασιλικό)
9. Αλατοπίπερο
10. Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ωρίτσα έτοιμο

1. Στο τσουκάλι ρίχνουμε την σάλτσα, τις φακές, το κριθαράκι, τα μπαχαρικά, τα μυρωδικά, τις ελιές και την κάπαρη.
2. Ανακατεύουμε ρίχνουμε το ξύδι, το πετιμέζι, 2 ποτήρια νερό και αφήνουμε να σιγοψηθούν μέχρι να μελώσει το φαγητό μας. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε την υπέροχη γεύση του.

 

cookpad.com