Πρόκειται για σπάνια ποικιλία κερασιών χρώματος γαλανού/άσπρου, που έχουν γλυκιά και λεπτή γεύση και καλλιεργούνται επί σειρά δεκαετιών σε 1000 μέτρα υψόμετρο, από 130 οικογένειες στον Αρχάγγελο του δήμου Αλμωπίας (Π.Ε Πέλλας).
Καλλιεργείται από την δεκαετία του 1950, και η καλλιέργεια της έχει περισσότερο συναισθηματική αξία για τους αγρότες, παρά εμπορική.
Αυτά τα κεράσια επιλέγονται κυρίως για την ζαχαροπλαστική, καθώς περιέχουν φυσικά σάκχαρα που νοστιμίζουν τα γλυκά.
Αυτή την στιγμή υπάρχει η καλλιέργεια που αποδίδει 1.500 τόνους. Αυτή η ποικιλία, γίνεται προσπάθεια να πάρει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) γεγονός που θα τις προσδώσει εμπορική αξία.
