Ταξιδεύοντας για επαγγελματικούς λόγους στη Βόρεια Ελλάδα, στον δρόμο προς Νευροκόπι, 14 χλμ. βορειοδυτικά της Δράμας, περάσαμε από ένα γραφικό χωριό μέσα στο πράσινο, την Πετρούσσα.
Εκεί δεσπόζει μια τεράστια έκταση γεμάτη θερμοκήπια, που τραβάει το βλέμμα. Μαθαίνω ότι ανήκει σε μια μεγάλη εταιρεία, τη Wonderplant, που παράγει χιλιάδες τόνους ντομάτας υδροπονίας μέσα σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, συνολικής έκτασης 240 στρεμμάτων.
Η περιέργειά μου με οδήγησε να τις δοκιμάσω αλλά και να μάθω περισσότερα για τη μέθοδο της υδροπονίας και πώς αυτή επιδρά στη γεύση και την ποιότητα της ντομάτας.
Επικοινώνησα με τον CEO της Wonderplant Θεμιστοκλή Μακρή, ο οποίος μου μίλησε για το όλο project.
