Τελευταια Νεα

6/trending/recent
Type Here to Get Search Results !

Πεντανόστιμο παστίτσιο με λαχανικά!

Τρόπος να ξεγελάσουμε τα παιδιά και να φάνε ευχάριστα τα λαχανικά; 

Όχι μόνο! 

Το παστίτσιο λαχανικών είναι ένα ολοκληρωμένο πιάτο που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Από τα οικογενειακά πιάτα που όλοι έχουμε φτιάξει κάποια στιγμή. 

Οι μικρομάνες συχνά λένε «έχει ένα μικρό κόπο, αλλά έχω φαγητό και για το βράδυ». 

Κι έτσι είναι… Αλλάζοντας δε τα λαχανικά, το τελικό αποτέλεσμα είναι διαφορετικό κάθε φορά!

Επί το έργον

Πρώτα μαγειρεύουμε τα λαχανικά: τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμυδάκι με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα λαχανικά κομμένα σε μικρά κομματάκια. Σιγομαγειρεύουμε με σκεπασμένη την κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία για 10 λεπτά και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά (αλλά να μη λιώσουν).

Παράλληλα βράζουμε και τα ζυμαρικά μας, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου αλλά ελαττώνουμε το χρόνο βρασμού κατά 2-3 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα απλώνουμε στο σκεύος που θα ετοιμάσουμε το παστίτσιο. Από πάνω στρώνουμε τα λαχανικά και σκορπάμε το τυρί.

Ανακατεύουμε να αναμειχθούν ζυμαρικά με λαχανικά. Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ σύμφωνα με τις οδηγίες της σχετικής συνταγής και την απλώνουμε από πάνω. Στρώνουμε την επιφάνεια και με ένα κουτάλι αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο να γίνει λεία.

Πασπαλίζουμε με φρυγανιά και ψήνουμε το παστίτσιο μας στους 200 βαθμούς (αντιστάσεις), στη μεσαία σχάρα, για 35-40 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια. Αφήνουμε να μείνει κανένα εικοσάλεπτο και σερβίρουμε. Τρώγεται ζεστό, χλιαρό και σε θερμοκρασία δωματίου.

 

πηγη cretangastronomy.gr

Top Post Ad

Below Post Ad

https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMKTBmwsw6MuzAw?hl=el&gl=GR&ceid=GR%3Ael