Η νόστιμη(;) εξέλιξη μιας άνοστης ντοματόσουπας!
Η νηστεία του Δεκαπενταύγουστου προς τιμή της Υπερ Αγίας Θεοτόκου ξεκίνησε!
Ας δούμε λοιπόν την …εξέλιξη της ντοματόσουπας!
Υλικά
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1-2 καρότα
3-4 κλαδάκια σέλινο
1 μέτρια ντομάτα ή ½ κούπα σάλτσα ντομάτας σπιτική ή από κονσέρβα
Αν υπάρχουν 1-2 κολοκυθάκια
1,5 λίτρο νερό
1 φλυτζανάκι του ελληνικού καφέ ρύζι
1/4 κούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι
Παραλλαγή: Αντί ρύζι μπορούμε να βάλουμε ζυμαρικό, οπότε δεν χρειάζεται το λεμόνι με το αλεύρι, αλλά μπορούμε να προσθέσουμε και 1 μία μικρή πατάτα.
