Τελευταια Νεα

6/trending/recent
Type Here to Get Search Results !

Εύκολη μακαρονάδα με σάλτσα από ψητές ντομάτες

Για τους λάτρεις των σπαγγέτι, αυτή η συνταγή με τις ώριμες καλοκαιρινές ντομάτες είναι πεντανόστιμη.

Υλικά

  • Μερίδες 4
  • 1 κιλό ώριμες ντομάτες, κομμένες στη μέση
  • 7 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα τους
  • 5 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
  • ½ κουτ. γλυκού τριμμένο πιπέρι μαύρο
  • 500 γρ. σπαγγέτι
  • 1 χούφτα φύλλα βασιλικού φρέσκου
  • ανθό αλατιού

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Ρίχνουμε τις ντομάτες σε ένα βαθύ αντικολλητικό ταψί μαζί με το σκόρδο και το ελαιόλαδο, το πιπέρι και αλάτι. Τις ψήνουμε για 1 ώρα με 1 ώρα και 15΄ ή μέχρι οι ντομάτες να μαλακώσουν και να κολλάνε.

Βήμα 2

Τις μεταφέρουμε σε ένα μεταλλικό ή πυρίμαχο μπολ και προσθέτουμε και το σκόρδο, πιέζοντας τις φλούδες ώστε να βγει ο πολτός από μέσα. Με μίξερ χειρός ή στο μπλέντερ, πολτοποιούμε τα υλικά. Διατηρούμε τη σάλτσα ζεστή. Στο μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο, ελαφρώς αλατισμένο νερό που κοχλάζει ρίχνουμε το σπαγγέτι και το βράζουμε al dente.

Βήμα 3

Σουρώνουμε και μεταφέρουμε το σπαγγέτι στο μπολ με τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε σε πιάτα και γαρνίρουμε με φύλλα  βασιλικού.

Φωτογραφία: James Lee- Styling: Faye Wears- Food Styling: Tamara Vos

 

olivemagazine.gr

 

 

https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMKTBmwsw6MuzAw?hl=el&gl=GR&ceid=GR%3Ael


Below Post Ad

https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMKTBmwsw6MuzAw?hl=el&gl=GR&ceid=GR%3Ael