Παρασκευή 20 Ιουνίου σήμερα όπου εορτάζουμε Το Γενέθλιο του Αγίου Ιωάννη Προδρόμου και Βαπτιστού, μεγάλη η χάρη του και επιτρέπεται το ψάρι!
Υλικά:
1 κιλό κολιοί
5 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε ψιλές φέτες
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
4 φύλλα δάφνης
¼ φλιτζανιού λάδι
1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ
Αλάτι, πιπέρι
Ντομάτες κομμένες ροδέλες
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε, πλένουμε και αλατίζουμε τα ψάρια. Τα απλώνουμε σε ταψί.
Ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε το ντοματοπελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό
μαζί με το μαϊντανό, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι. Όταν πάρει μία καλή
βράση η σάλτσα, την απλώνουμε πάνω στα ψάρια. Από πάνω βάζουμε αραιά τις
φέτες της ντομάτας, τις οποίες αλατίζουμε ελαφρά. Ψήνουμε σε δυνατό
φούρνο για 40 έως 50 λεπτά.
Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο του Αγιορείτη μοναχού π. Νικήτα ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ.
0 Σχόλια
Τα μηνύματα που δημοσιεύονται στην σελίδα μας εκφράζουν τις απόψεις των αποστολέων τους. Το Siatista-Info δεν υιοθετεί καθ' οιονδήποτε τρόπο τις απόψεις αυτές. Ο καθένας έχει δικαίωμα να εκφράζει την γνώμη του, όποια και να είναι αυτή. Απαγορεύονται τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια, και θα διαγράφονται όποτε εντοπίζονται.
Σχόλια σε greeklish και ανώνυμα δεν θα δημοσιεύονται!