Χοιρινές μπριζόλες με βούτυρο και καστανή ζάχαρη

Υλικά

• 8 χοιρινές μπριζόλες
• 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο, σε κύβους
• 1/2 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
• 1/2 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων.

Προσθέστε την ζάχαρη και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Αλείψτε τις μπριζόλες με το μείγμα και κρατήστε στην άκρη 2/3 φλ. τσαγιού.

Ψήστε τις μπριζόλες στο γκριλ και αφήστε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά.

Ανακατέψτε τη σάλτσα που κρατήσατε στην άκρη και ζεστάνετε λίγο εάν είναι απαραίτητο.

Ραντίστε τις μπριζόλες και σερβίρετε, προαιρετικά, με λεμόνι.

 

 

newsbeast.gr