Κωνσταντίνα Γ. Παύλου
Αρθρογράφος υγείας, MSc
Η διατροφή που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, υγιή λίπη, νερό και θρεπτικά συστατικά εξασφαλίζει ένα όμορφο και λαμπερό δέρμα, τονίζουν οι ειδικοί. Έτσι, πριν στραφείτε στις κρέμες, τις λοσιόν, τις μάσκες και τους ορούς για να βελτιώσετε την εμφάνιση του δέρματος σας, αναλογιστείτε πρώτα το τι τρώτε. Οι ερευνητές, μάλιστα, έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα, ότι η διατροφή που αποτελείται από λαχανικά και φρούτα, είναι ο ασφαλέστερος και ο πιο υγιεινός τρόπος για την καταπολέμηση των ρυτίδων.
Είστε έτοιμοι να δείτε το πρόσωπο σας να λάμπει; Πιο κάτω αναγράφονται 10 από τα καλύτερα αντιγηραντικά τρόφιμα, που θα σας βοηθήσουν να κρατηθείτε λαμπεροί. Πάμε, λοιπόν, να τα δούμε.
Ποια τρόφιμα έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες;
1. Κάρδαμο
Τα οφέλη που παρέχει στην υγεία το κάρδαμο είναι πολλά. Αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καταπραϋντικό πράσινο λαχανικό, είναι πηγή:
- Ασβεστίου
- Καλίου
- Μαγνησίου
- Φώσφορου
- Βιταμινών Α, C, Κ, Β-1 και Β-2
Το κάρδαμο λειτουργεί ως εσωτερικό αντισηπτικό του δέρματος και ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος και την παράδοση των μετάλλων σε όλα τα κύτταρα του σώματος. Αυτή του η δράση ενισχύει την οξυγόνωση του δέρματος. Σε συνδυασμό με τις βιταμίνες A και C, τα αντιοξειδωτικά του καρδάμου, εξουδετερώνουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες, απομακρύνοντας τις ρυτίδες.
Αυτό το νόστιμο πράσινο λαχανικό μπορεί επίσης να ενισχύσει την ανοσία του σώματος, να βοηθήσει στην πέψη και να υποστηρίξει τον θυρεοειδή λόγω της περιεκτικότητας του σε ιώδιο.
Συμβουλή: Δοκιμάστε να προσθέσετε μια χούφτα από κάρδαμο στη σαλάτα σας και θα δείτε το δέρμα σας να αλλάζει.
2. Κόκκινη πιπεριά
Οι κόκκινες πιπεριές είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που ονομάζονται καροτενοειδή, τα οποία έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες. Είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου. Τα καροτενοειδή είναι φυτικές χρωστικές ουσίες που ευθύνονται για το έντονο κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα που βλέπετε σε πολλά φρούτα και λαχανικά, τα οποία έχουν ποικίλες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και προστατεύουν το δέρμα από βλάβες που προκαλούνται από τον ήλιο, τη ρύπανση και τις περιβαλλοντικές τοξίνες.
Συμβουλή: Προσθέστε πιπεριές στα σνακ και τη σαλάτα σας ή τηγανίστε τις.
3. Παπάγια
Η παπάγια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, που βελτιώνουν την ελαστικότητα του δέρματος και ελαχιστοποιούν την εμφάνιση ρυτίδων.
- Βιταμίνες Α, C, Κ και Ε
- Ασβέστιο
- Κάλιο
- Μαγνήσιο
- Φώσφορο
- Βιταμίνες Β
Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει η παπάγια, καταπολεμούν τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες και καθυστερούν τα σημάδια της γήρανσης. Η παπάγια περιέχει επίσης, ένα ένζυμο που ονομάζεται παπαΐνη, το οποίο παρέχει πρόσθετα αντιγηραντικά οφέλη, εφόσον είναι ένας από τους καλύτερους αντιφλεγμονώδεις παράγοντες της φύσης. Η κατανάλωση παπάγιας (ή η χρήση προϊόντων που περιέχουν παπαΐνη), βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τα νεκρά κύτταρα του δέρματος, προσφέροντας λαμπερό και ζωντανό δέρμα.
Συμβουλή: Προσθέστε στο πρωινό σας παπάγια ή κάντε μια μάσκα παπάγιας το βράδυ.
4. Βατόμουρα
Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C. Περιέχουν ένα αντιοξειδωτικό που καταπολεμά την γήρανση που ονομάζεται ανθοκυανίνη, το οποίο ευθύνεται για το βαθύ μπλε χρώμα των βατόμουρων. Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που περιέχουν προστατεύουν την επιδερμίδα από βλάβες που προκαλούνται από τον ήλιο, το άγχος και την ρύπανση, μετριάζοντας την φλεγμονώδη αντίδραση και μειώνοντας την απώλεια κολλαγόνου.
Συμβουλή: Προσθέστε αυτό το νόστιμο φρούτο, που περιέχει ελάχιστη ζάχαρη, στο πρωινό σας ή σε μια φρουτοσαλάτα για απογευματινό.
5. Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι μια αντιφλεγμονώδης, αντιγηραντική τροφή πλούσια σε:
- Βιταμίνες C και K
- Αντιοξειδωτικά
- Ίνες
- Φολικό οξύ
- Λουτεΐνη
- Ασβέστιο
Το σώμα, για να παράξει κολλαγόνο, την κύρια πρωτεΐνη του δέρματος που του δίνει λάμψη και ελαστικότητα, χρειάζεται βιταμίνη C, η οποία υπάρχει άφθονη στο μπρόκολο. Επίσης, η θρεπτική λουτεΐνη, που επίσης υπάρχει στο μπρόκολο, συνδέεται με τη συντήρηση της μνήμης του εγκεφάλου και το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών και την πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Συμβουλή: Μπορείτε να φάτε ακατέργαστο μπρόκολο ως σνακ, αλλά εάν έχετε τον χρόνο, μαγειρέψτε το στον ατμό πριν το φάτε. Προσθέστε το σε σαλάτες και σάλτσες.
6. Σπανάκι
Το σπανάκι είναι εξαιρετικά ενυδατικό και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην οξυγόνωση ολόκληρου του σώματος. Είναι επίσης πλούσιο σε:
- Βιταμίνες Α, C, Ε
- Μαγνήσιο
- Σίδηρο
- Λουτεΐνη
Αυτό, το υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, πράσινο χόρτο, ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου και κρατάει το δέρμα απαλό. Επίσης, η βιταμίνη Α που περιέχει, κάνει πιο λαμπερά τα μαλλιά.
Συμβουλή: Προσθέστε μια χούφτα σπανάκι στη σαλάτα σας.
7. Ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί (ειδικά τα αμύγδαλα), είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Ε, η οποία βοηθά στην αποκατάσταση του ιστού του δέρματος, διατηρεί την υγρασία του δέρματος και το προστατεύει από τις βλάβες που προκαλούνται από τον ήλιο. Τα καρύδια περιέχουν αντιφλεγμονώδη ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μπορούν να:
- Ενισχύσουν τις μεμβράνες των κυττάρων του δέρματος
- Προστατεύσουν από τη ζημία που προκαλείται από τον ήλιο
- Κάνουν το δέρμα πιο λαμπερό
Συμβουλή: Προσθέστε καρύδια στις σαλάτες σας ή φάτε μια χούφτα καρύδια ή αμύγδαλα σαν σνακ.
8. Αβοκάντο
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα, που καταπολεμούν τη φλεγμονή και προάγουν την ομαλή, εύπλαστη επιδερμίδα. Περιέχουν επίσης μια ποικιλία βασικών θρεπτικών ουσιών, που μπορούν να αποτρέψουν τις αρνητικές επιπτώσεις της γήρανσης, όπως:
- Βιταμίνες C, Ε και Α
- Βιταμίνες Β
- Κάλιο
Η υψηλή περιεκτικότητα τους σε βιταμίνη Α, βοηθά στην απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων του δέρματος, ενώ τα καροτενοειδή που περιέχουν, παρεμποδίζουν τις τοξίνες και καταπολεμούν τις βλάβες που προκαλούνται από τις ακτίνες του ήλιου. Προστατεύουν επίσης το δέρμα από τις διάφορους τύπους καρκίνου του δέρματος.
Συμβουλή: Ρίξτε λίγο αβοκάντο στη σαλάτα με λεμόνι ή απλώς φάτε το με ένα κουτάλι.
9. Γλυκοπατάτες
Το πορτοκαλί χρώμα της γλυκοπατάτας προέρχεται από ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται βήτα-καροτίνη, το οποίο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Η βιταμίνη αυτή, βοηθά στην αποκατάσταση της ελαστικότητας του δέρματος.
Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και Ε, οι οποίες προστατεύουν το δέρμα από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες.
Συμβουλή: Προσθέστε γλυκοπατάτες στο πρωινό σας.
10. Σπόροι ροδιού
Τα ρόδια, αιώνες τώρα, χρησιμοποιούνται ως θεραπευτικά φρούτα. Περιέχουν υψηλά ποσοστά βιταμίνης C και μια ποικιλία από ισχυρά αντιοξειδωτικά. Προστατεύουν από τις βλάβες των ελευθέρων ριζών και μειώνουν τα επίπεδα της φλεγμονής. Επιπρόσθετα, περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται punicalagins, η οποία βοηθά στη διατήρηση του κολλαγόνου στο δέρμα, επιβραδύνοντας τα σημάδια της γήρανσης.
Συμβουλή: Προσθέστε ρόδια στις σαλάτες σας με καρύδια, σπανάκι και μούρα.
πηγη wikihealth.gr
