Οι πατάτες φούρνου είναι το πιο ταιριαστό συνοδευτικό για ψητό κρέας. Εδώ έχουμε την πιο απλή συνταγή τους, όπου αρωματίζονται ωραία με δεντρολίβανο.
Υλικά
- 800γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια δεντρολίβανο
- χυμός από 1 λεμόνι
- 1 φλιτζανάκι καφέ νερό
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Τοποθετείτε τις πατάτες σε μέτριο ταψί, σαν κεραμιδάκια, να ακουμπάει η μία πάνω στην άλλη σε σειρές.Σε ένα μπολ χτυπάτε το ελαιόλαδο με το νερό, το χυμό λεμονιού και περιχύνετε τις πατάτες. Πασπαλίζετε με το δεντρολίβανο και αλατοπιπερώνετε.
Φουρνίζετε υπομονετικά τις πατάτες για 1 ώρα περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να μείνει μόνο το λάδι στο ταψί.
Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food styling: Tina Webb
olivemagazine.gr
