Το πιάτο της Πέμπτης έχει πεντανόστιμες... σαρδέλες Blue Island ψητές!
Υλικά:
1 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες από τις ψαραγορές Blue Island
Ελαιόλαδο
Χυμός από 2 λεμόνια
½ λεμόνι, κοµµένο σε λεπτές μισές φέτες
1 λεμόνι κομμένο σε χοντρές φέτες
Ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το γκριλ στο φούρνο.
Πλένουμε καλά τις σαρδέλες και τις στεγνώνουμε µε απορροφητικό χαρτί.
Αναμειγνύουμε το λάδι µε τον χυμό λεμονιού και βάζουμε μπόλικο αλάτι και πιπέρι.
Αλείφουμε μέσα-έξω κάθε ψάρι µε το λαδολέμονο και βάζουμε λεπτές φέτες λεμονιού στην κοιλιά τους.
Στη συνέχεια λαδώνουμε ελαφρώς ένα ταψί και απλώνουμε τις σαρδέλες.
Ακολούθως, τις περιχύνουμε µε όσο από το λαδολέμονο έμεινε, προσθέτουμε ρίγανη και ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, µέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Σερβίρουμε µε τις χοντρές φέτες λεμονιού.
Καλή μας όρεξη!
