Θέλετε μπιφτέκια με πατάτες; Θα ρωτήσετε.
Ο ένας μετά τον άλλο θα πουν ναι. Είναι από αυτά τα απλά, κλασικά φαγητά για κάθε μέρα, που τους αφήνουν όλους, μικρούς και μεγάλους, ευχαριστημένους. Κι αν ζυμώσετε τα μπιφτέκια προσθέτοντας στον κιμά πέρα από τα γνωστά του καρυκεύματα και κομματάκια από κασέρι, θα γίνουν ακόμη πιο νόστιμα και λαχταριστά.
Μετά μένει να πλύνετε πολύ καλά τις πατάτες κι έτσι, όπως είναι ολόκληρες με τη φλούδα τους, να τις πασπαλίσετε με αλάτι, να τις ραντίσετε με λίγο ελαιόλαδο και να τις βάλετε κι αυτές στον φούρνο τυλιγμένες με αλουμινόχαρτο. Όταν ψηθούν, θα τις ανοίξετε στα δύο, θα φτιάξετε και μια χωριάτικη σαλάτα ή μια αγγουροντομάτα και θα στρώσετε το τραπέζι.
Υλικά
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
- 300 γρ κασέρι σε κύβους
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- λίγο δυόσμο
- ελαιόλαδο
- 1 αυγό
- 4-5 μεγάλες πατάτες
- αλάτι
- πιπέρι
ethnos.gr
