Τελευταια Νεα

6/recent/ticker-posts

Χυλοπίτες πλατιές με κοπανιστή Μυκόνου, άγριο μάραθο και πιπεριά Φλωρίνης

Ένα απλό πιάτο ζυμαρικών που μας μεταφέρει στις Κυκλάδες με τρία μόνο υλικά: Κοπανιστή, μυζήθρα και άγριο μάραθο.

Υλικά

500 γρ. χυλοπίτες πλατιές η άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας

3 κoυτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο

2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 πιπεριά Φλωρίνης, σε κύβους

6 κουτ. σούπας κοπανιστή Μυκόνου

2 κουτ. σούπας άγριο μάραθο, ψιλοκομμένο

1 φλιτζάνι μυζήθρα ανάλατη, τριμμένη

αλάτι


Διαδικασία

Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τις χυλοπίτες και βράζουμε ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να στραγγίξουν καλά.

Στο μεταξύ, σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο και τις πιπεριές για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αρκετά και να γυαλίσουν.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα. Προσθέτουμε την κοπανιστή, τον άγριο μάραθο και ανακατεύουμε πολύ καλά. Τελειώνουμε με τη μυζήθρα, ανακινούμε το σκεύος να πάει παντού και σερβίρουμε αμέσως. 


olivemagazine.gr




https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMKTBmwsw6MuzAw?hl=el&gl=GR&ceid=GR%3Ael


Δημοσίευση σχολίου

0 Σχόλια