Τελευταια Νεα

6/recent/ticker-posts

Φτιάξτε τους πιο νόστιμους κολοκυθοκεφτέδες τσακ μπαμ και εντυπωσιάστε!


Συνταγή για συγκλονιστικούς κολοκυθοκεφτέδες!

Υλικά

2 μεσαία κολοκυθάκια ( τριμμένα )

1/4 κούπας τυρί Ricotta 

1/4 κούπας γιαούρτι 5%

2 κσ φέτα τριμμένη 

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 

3 κρεμμύδια Scallions κομμένα σε πολύ λεπτά κομμάτια 

1/4 κούπας φρέσκο άνηθο 

2 μεγάλα αυγά 

2 κσ ξύσμα λεμονιού 

Αλάτι 

Πιπέρι 

Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 

3/4 κούπας αλεύρι 


Οδηγίες 

Σε ένα σουρωτήρι βάζετε τα τριμμένα κολοκυθάκια μαζί με το αλάτι και τα αφήνετε για 10 λεπτά. 

Μετά τα στραγγίζετε πολύ καλά να φύγει η υγρασία.

Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα κολοκυθάκια , την Ricotta , το γιαούρτι, τη φέτα, το σκόρδο τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, το ξύσμα λεμονιού και μια κουτάλια του γλυκού αλάτι και μια πιπέρι. Ανακατεύετε όλα μαζί τα υλικά -πολύ καλά- και προσθέτετε το αλεύρι να πάει παντού καλά και να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. 

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε ελαιόλαδο και μόλις πάρει τη σωστή θερμοκρασία σχηματίζετε με 2 κουταλιές της σούπας τους κολοκυθοκεφτέδες. Βάζετε 3 μαζί να είναι άνετοι -δείτε και τις φωτογραφίες πιο κάτω- σε μεσαία προς υψηλή θερμοκρασία, τηγανίζετε και τα γυρνάτε μια φορά για 3 λεπτά. Τα στραγγίζετε σε χαρτί κουζίνας και σερβίρετε σε πιατέλα. Φτιάχνετε περίπου 20. 

Σερβίρετε αν θέλετε με τζατζίκι και κομμάτια λεμονιού.

Καλή επιτυχία .. 


Queen.gr



https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMKTBmwsw6MuzAw?hl=el&gl=GR&ceid=GR%3Ael


Δημοσίευση σχολίου

0 Σχόλια