Τελευταια Νεα

6/recent/ticker-posts

Σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Νόστιμη και χορταστική πρόταση

Υλικά

  • 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
  • 1 στήθος κοτόπουλου βρασμένο και κομμένο σε κύβους
  • 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 600 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • 3 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
  • 3 κ. σ. φρέσκο εστραγκόν
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Λιώστε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και προσθέστε το κοτόπουλο.

Σοτάρετε μέχρι να ροδίσει ελαφρώς, περίπου για 3 λεπτά.

Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε για ακόμη 5 λεπτά.

Ρίξτε τα μανιτάρια στην κατσαρόλα και σοτάρετε για 5- 10 λεπτά.

Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και το εστραγκόν, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αλατίστε.

Καλύψτε την κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσει η σούπα για περίπου 25 λεπτά.

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί, χωρίς να βράσει.

 

newsbeast.gr



https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMKTBmwsw6MuzAw?hl=el&gl=GR&ceid=GR%3Ael



Δημοσίευση σχολίου

0 Σχόλια