Αυτό το γλυκό από την πρώτη στιγμή που το δοκίμασα ξετρελάθηκα! Δοκιμάστε αυτόν τον κορμό μωσαϊκό με κουβερτούρα σοκολάτας και μπισκότα βουτύρου και θα με θυμηθείτε! Υλικά Συνταγής 250 γραμ. βούτυρο πρόβειο 1 ποτήρι άχνη ζάχαρη 2 αυγά 4 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο 100 γραμ. κουβερτούρα λιωμένη 1 φλ. καφέ κονιάκ 1 φλ. καρύδια τριμμένα 1 φλ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και τριμμένα 1 πακέτο μπισκότα βουτύρου λίγο (περίπου 1/2 φλ.) γάλα για το ράντισμα των μπισκότων Για το γλάσο 150 γραμ. κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 150 γραμ. κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Ξεκινάμε τον κορμό μωσαϊκό με κουβερτούρα σοκολάτας, σπάοντας σε ένα μπολ τα μπισκότα. Τα ραντίζουμε με το γάλα.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη να ασπρίσει για 5΄. Προσθέτουμε τα αυγά και το κακάο, τη λιωμένη κουβερτούρα και το κονιάκ.
Τέλος, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς ανακατεύοντας καλά. Ρίχνουμε το μείγμα στα μπισκότα και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το γλυκό μέσα σε μια μακρόστενη φόρμα και το παγώνουμε στο ψυγείο. Για το γλάσο σοκολάτας
Βράζουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα τα κομματάκια κουβερτούρας. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά να λιώσουν καλά. Αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία του μείγματος.
Βγάζουμε τον κορμό από το ψυγείο, ξεφορμάρουμε και τον περιχύνουμε με το χλιαρό γλάσο. argiro.gr
