Το τηγανόψωμο του φοιτητή

Μία πανεύκολη συνταγή που μου έμαθε η μαμά μου, με ακολουθεί απ'την παιδική μου ηλικία και μου φάνηκε ιδιαίτερα χρήσιμη φέτος που ένιωσα τι σημαίνει φοιτητική ζωή! Εξίσου χρήσιμη για πολυάσχολες μαμάδες και εξαιρετικά πεινασμένους που δεν έχουν υπομονή!!!

Λίγα μυστικά ακόμα
Σερβίρονται εξαιρετικά μαζί με χοντροτριμμένη φέτα ή μέλι και κανέλλα, αναλόγως αν προορίζονται για ορεκτικό ή επιδόρπιο!Οι ποσότητες των υλικών αρκούν για 3-4 άτομα (πιστεύω!) Καλή επιτυχία!

Υλικά

1. 1/2 κιλό αλεύρι
2. 1 φακελάκι baking powder
3. (εναλλακτικά1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)
4. 1 κ.σ. αλάτι
5. λίγο νερό

Εκτέλεση
Ρίχνουμε σ ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και τη baking powder (αν δε χρησιμοποιούμε φαρίνα) και προσθέτουμε σιγά-σιγά νεράκι έως ότου δέσει η ζύμη μας. Προσέχουμε να μην το παρακάνουμε με το νερό γιατί μετά δε θα είναι εύπλαστη.
Ταυτόχρονα, βάζουμε μπόλικο λάδι στο τηγάνι μας σε δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει.

Πλάθουμε όσο το δυνατόν πιο λεπτά ψωμάκια, στο μέγεθος και το σχήμα που θέλουμε.

Τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και μόλις είναι έτοιμα, τα βάζουμε σε πιάτο με κουζινόχαρτο για να τραβήξει το επιπλέον λάδι.



cookpad.com