Σε περίπτωση που όταν κόψουμε τις μπάρες δεν τις σερβίρουμε αμέσως, τις επιστρέφουμε στο ψυγείο για να μη χαλάσει η σύστασή τους.
ΥΛΙΚΑ
250 γρ. φιστίκια πίναντς και 20 γρ. έξτρα
15 γρ. μπισκότα τύπου digestive
450 ml. ζαχαρούχο γάλα
2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κ.γ. αλάτι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αδειάζουμε στο multi τα φιστίκια, τη ζάχαρη, το αλάτι, τα μπισκότα και τα χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να γίνουν μία πούδρα.
Αδειάζουμε την πούδρα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, τα έξτρα φιστίκια και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας, φορώντας γάντια μίας χρήσης μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Παίρνουμε ένα ταψί φούρνου 20x20 εκ., στρώνουμε λαδόκολλα, αδειάζουμε μέσα το μείγμα και το μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 25-30 λεπτά περίπου μέχρι να σφίξει.
Μόλις σφίξει, αφαιρούμε από την κατάψυξη, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
giorgostsoulis.com
