Απολαυστικά στριφτάρια με καπνιστό τόνο και αρακά!
ΥΛΙΚΑ
2 συσκευασίες τόνο καπνιστό (320 γρ.)
500 γρ. στριφτάρια ή πένες
150 γρ. αρακά βρασμένο
Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1Βράζουμε τα στριφτάρια και τα σουρώνουμε.
2Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε τον αρακά, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε.
3Σπάμε
τον τόνο σε κομμάτια και τον ρίχνουμε στο μπολ μαζί με το λάδι του.
Ανακατεύουμε προσεκτικά, ρίχνουμε το μίγμα στα ζεστά στριφτάρια και
σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγο μαϊντανό.
giorgostsoulis.com
