Vegan μους σοκολάτας χωρίς ζάχαρη που δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα μια άλλη μους σοκολάτας. Φανταστική συνταγή της φίλης μου της Τζίνας. Νοστιμιά και υγεία χωρίς τύψεις!
Υλικά Συνταγής
Για τη μους
3 πολύ ώριμα και μαλακά αβοκάντο κομμένα σε κομμάτια
2/3 φλ. κακάο σκόνη
2/3 φλ. μέλι ανθέων
1/2 φλ. (ή και λίγο παραπάνω ανάλογα με την πυκνότητα) κρέμα καρύδας (γάλα-κρέμα καρύδας σε κουτί
όχι υγρό γάλα καρύδας)
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Για γαρνίρισμα
λίγη σοκολάτα vegan
λίγες φράουλες
Εκτέλεση
Για τη νηστίσιμη μους σοκολάτα με αβοκάντο, είναι πολύ βασικό, τα αβοκάντο να είναι πολύ ώριμα και πολύ μαλακά, ώστε η μους να έχει βελούδινη υφή. Αν είναι πιο σκληρά δεν θα λιώσει το αβοκάντο και δεν θα γίνει η μους λεία και ομοιόμορφη.
Δείτε πως μπορείτε να τεμαχίσετε εύκολα και γρήγορα το αβοκάντο.
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα, και να σχηματιστεί η ελαφριά μους.
Ισομοιράζουμε σε ψηλά ποτήρια.
Σερβίρεται αμέσως ή ακόμα πιο δροσερή από το ψυγείο.
argiro.gr
